豆角炒鸡蛋

作者： 小腹三层

鸡蛋包裹着碎豆角，每一口脆脆的充斥着蛋香。

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆角 适量
• 酱油 1小勺
• 盐 适量
• 蒜 适量

豆角炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

豆角切碎放碗里，大小适中，太大口感不是很好。

步骤 2

两个蛋放碗里搅拌，放盐放油，这样比较香

步骤 3

热锅，放油，爆香蒜米，放豆角炒，途中根据个人喜好放酱油和适量盐。差不多炒熟了就倒鸡蛋液。（倒鸡蛋液的时候可以倒点油，不然鸡蛋会黏着锅底），翻炒直到蛋熟。

步骤 4

放蛋液以后不要炒太久，不然蛋会老的，豆角也不会脆。

菜谱创建时间：2020-03-29 12:11:08