泡沫咖啡（电动打发版）

作者： 小鱼兒小鱼酱

youtube上很火的泡沫咖啡，所谓泡沫就是打发咖啡混合液（速溶咖啡粉+糖+热水）。 油管上的教程很多都是手动打发的，我这种懒人当然选择电动打发啦，反正要洗的东西也一样╮( •́ω•̀ )╭ 以下分量是一个人的份

用料

• 速溶咖啡粉（无糖无奶精的） 两勺
• 白砂糖 两勺
• 沸水 两勺
• 牛奶 适量
• 冰块 个人喜好添加

泡沫咖啡（电动打发版）的做法步骤

步骤 1

在一个小碗中加入速溶咖啡粉，白砂糖和沸水，注意这里的勺是要同一个勺子

步骤 2

然后用电动打蛋器打发，因为份量比较少，我用了一个打蛋头，低速打发，打发到颜色变浅，体积变大，流动性变差，时间大概一两分钟左右，就打发好了。 我打得有点硬了，大家可以根据自己想要的样子来缩短打发的时间

步骤 3

杯子中倒入牛奶，喜欢喝冰的可以加点冰块，然后把打发好的咖啡泡沫倒在上面就完成啦。 打发好的咖啡泡沫不会溶的，会像奶盖那样浮在牛奶上面，当然如果你打发得不够硬，也会溶一点

步骤 4

喝的时候搅拌下，会有泡沫浮起来的，这样比较好喝

泡沫咖啡（电动打发版）的小贴士

1.如果喜欢喝甜一点的可以用有糖的速溶咖啡粉，不能用咖啡豆磨成的份哦； 2.白砂糖和沸水的分量不要改变哦，不然比较难打发； 3.没有电动打蛋器的完全可以用手抽，只是会比较耗时，要五到十分钟才能达到效果

菜谱创建时间：2020-03-29 11:47:03