牛肉切片(或者条)加料酒、生抽、盐、花椒面抓匀,再加入淀粉再次抓匀,腌制一个小时后倒入食用油抓匀即可
芹菜切成节
牛肉下锅翻炒,再放入葱花翻炒
锅内下入芹菜继续翻炒,翻炒片刻后加入少许盐(盐牛肉的时候盐不要放多了,不然炒芹菜是再放盐肉就咸了),翻炒片刻即可出锅
出锅