西红柿切十字刀在沸水中煮一下
西红柿剥皮
切成碎丁备用
锅中加入橄榄油,油热之后放入西红柿,中火翻炒至图中的状态,水明显变少以后,加入赤藓糖醇,盐,柠檬汁和醋,继续翻炒
炒至这个黏稠度就可以了。
放凉之后装入密封罐中放冰箱保存。
1.调味料不要过早加入,等水少之后再加入 2.尽量用不粘锅,不停搅拌 3.装番茄酱的容器不能有水,有水会变质 4.一定要等番茄酱凉了之后再装入容器密封(热的番茄酱在密封环境里会形成蒸汽)