红枣核桃糕

作者： 柠檬雪芳蛋糕

朋友给的配方，记录一下。

用料

• 红枣肉 70克
• 山核桃 50克
• 牛奶 50克
• 蛋黄 4个
• 红糖（入蛋黄） 10克
• 玉米油 50克
• 蛋白 4个
• 红糖（入蛋白） 50克
• 低筋面粉 120克
• 小苏打 2克
• 盐 0.5克
• 蜂蜜 20克

红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

红枣去核切碎，山核桃掰碎。加入牛奶浸泡十分钟。

步骤 2

红糖加入蛋黄置于热水上隔水加热搅拌均匀后加入玉米油和蜂蜜搅匀。

步骤 3

把步骤一的红枣、核桃加入蛋黄糊拌匀。

步骤 4

蛋白加红糖打至接近干性，与蛋黄糊拌匀。

步骤 5

筛入低粉、苏打粉、盐，快速拌匀。入预热好170度烤箱烤30分钟。

菜谱创建时间：2020-03-29 07:15:11