红焖牛肉（做法二）

作者： 永不言败的常春藤

其实就是简版的罐焖牛肉…因为之前那个确实太麻烦了，不如做个简单点儿的

用料

• 牛肉 3斤
• 培根 4片
• 胡萝卜 2根
• 西芹 半根
• 口蘑 半斤
• 土豆 4个
• 洋葱 1个
• 蒜 半头
• 西红柿 4个
• 罐装番茄酱 1罐
• 干红葡萄酒 半碗左右
• 牛奶 半碗多左右
• 百里香 适量
• 香叶 2片
• 迷迭香 适量
• 甜椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 半斤
• 色拉油 适量

红焖牛肉（做法二）的做法步骤

步骤 1

切蔬菜，洋葱和蒜切成末，然后牛肉切块

步骤 2

牛肉洗好之后，加黑胡椒，盐，拌好；放进红酒腌制一晚上。胡萝卜和土豆也裹好面粉，黑胡椒，盐。

步骤 3

做西红柿酱，西红柿起锅焯水，去皮之后碾碎下锅炒，加入少许糖和1罐罐装番茄酱，盐黑胡椒调味

步骤 4

起锅下色拉油，然后下牛肉煎至变色，放一片香叶煎。

步骤 5

盛牛肉，在起锅放色拉油炸土豆胡萝卜，炸好后，再起锅放入色拉油，然后放入洋葱蒜末，炒香后放蔬菜，注意一定要炒透了，盐黑胡椒调味

步骤 6

再加入牛肉，然后放入腌制牛肉后的葡萄酒，待酒精蒸发后关火，加入番茄酱，黄油，牛奶，香叶，百里香，迷迭香，可以放少许的甜椒粉（可选项），随后加水没过食材

步骤 7

炖熟即可，即土豆胡萝卜软烂。然后装盘开吃！

菜谱创建时间：2020-03-29 05:09:14