连喝三碗❤️美味胡辣汤（+饼）

作者： 舞之遥

粉粉特别爱喝胡辣汤，无奈最近嘴馋但又都喝不到，不如自己来做～ 没想到第一次做就这么好喝，这么正宗～ 简直太开心了❗️ 配上葱油饼，简直很哇塞到不行❗️🤩🤩🤩

用料

• 面粉 2小碗
• 清水 酌情
• 木耳 1小捧
• 烤牛肉片 5-6片
• 干海带丝 酌情
• 干黄花菜 酌情
• 红皮花生 1把
• 粉条 1把
• 胡辣汤配料包 2套
• 花椒油 酌情（可多放）
• 陈醋 酌情
• 十三香 酌情
• 黑胡椒粉 酌情
• 橄榄油 少许
• 葱花饼 1张

连喝三碗❤️美味胡辣汤（+饼）的做法步骤

步骤 1

做面筋条： 面粉+清水揉成光滑的面团，醒发15分钟 用清水洗面团，直至洗出面筋 （如需具体步骤，参见之前“凉皮”菜谱唷） 将洗好的面筋用手拽成右图中的面筋条儿备用 （图片是示例，粉粉都是等开锅直接拽进锅里）

步骤 2

备菜： 在醒发面团的同时，可以泡发+准备如下食材 木耳泡发好切碎丝儿 买的现成烤牛肉片剪碎块儿 干海带丝、干黄花菜泡发好后剪段儿 花生热水泡好，这样煮出来才会糯糯的，好吃 粉条泡发好，剪段儿 以上食材沥水备用

步骤 3

准备好胡辣汤汤粉包等材料： 菜包X2 肉包X2 粉包X2 粉粉这次做的份量比较大，所以材料都是双份 可根据自己做的具体量进行调整哟💕

步骤 4

锅中放入清水 将菜包、肉包放入锅中大火煮开 搅拌均匀

步骤 5

将所有准备好的食材全部放入锅中 搅拌均匀 大火煮开

步骤 6

将粉包倒入清水盆中化开，搅拌均匀后 把搅拌好的粉包汁慢慢倒入沸腾的锅中 另一只手要不停顺时针搅拌

步骤 7

直至所有汤汁食材混合均匀 呈现如图粘稠状

步骤 8

淋入花椒油

步骤 9

淋入陈醋 搅拌均匀

步骤 10

加入十三香和胡椒粉

步骤 11

继续搅拌均匀 再次煮开后，关火

步骤 12

盛在碗中，可根据自己口味再次酌情加调料哟❤️

步骤 13

热锅入油

步骤 14

放入葱花饼

步骤 15

煎至两面金黄

步骤 16

装盘儿

步骤 17

胡辣汤配葱花饼，绝配❗️ 好吃到不行😋

连喝三碗❤️美味胡辣汤（+饼）的小贴士

1⃣️全程无需加盐，因为粉包是咸口的唷～❤️ 2⃣️花椒油和陈醋就是胡辣汤的灵魂，不要忘记 3⃣️一定要用干海带丝和干黄花菜，才正宗呢

菜谱创建时间：2020-03-28 23:59:13