基础6寸奶油蛋糕

作者： 高小发

奶油裸蛋糕。6寸 戚风蛋糕坯 这里提供我的配方

用料

• 戚风蛋糕坯
• 蛋黄 3个
• 糖 23克
• 油 25克
• 水 25克
• 玉米淀粉 2.5克
• 蛋糕粉 55g
• 泡打粉 1克
• 盐 0.5克
• 蛋白 3个
• 糖 45克
• 装饰奶油
• 铁塔淡奶油 300克
• 糖 24g

基础6寸奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

糖 水 油 打乳化 ，加入蛋黄搅拌均匀 ，筛入所有粉类 z字拌匀 ； 蛋白分三次 加入砂糖 打至干性发泡 ；取三分之一 蛋白放入蛋黄糊拌匀 ， 拌匀后把糊倒入剩下的蛋白里 翻拌均匀 倒入6寸模具 震泡 烤箱 上火180度 下火160度 预热。烘烤 30分钟 ， 烤好 震模 倒扣晾凉备用！

步骤 2

铁塔淡奶油加糖打发 ，这里我强烈推荐 铁塔淡奶油 并且不加任何其他的调味品 （类似香草精之类的） 直接加砂糖打发。相信我 铁塔奶油加上戚风蛋糕坯绝对秒杀一切 。

步骤 3

开始装饰

步骤 4

我不是专业选手 所以 请以平常心看待我 哈哈哈

步骤 5

简单的装饰 完成 裱花嘴 型号125K

步骤 6

继续装饰

步骤 7

完成

步骤 8

送给朋友的礼物 朴素无华。但是得到了相当好的效果 🐶

步骤 9

完成

基础6寸奶油蛋糕的小贴士

食物都是相同的 和做菜是一样的 除了必须的技法 你一定要有好的原材料 好的原材料 不添加任何辅助调料 ！

菜谱创建时间：2020-03-28 23:07:13