春天的艾糍

作者： ßΛYᎾИƐŦŦΛ

此配方为50个量（小团子） 味道刚好，不会很甜。 艾草能散寒除湿，温经止血。 适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。 理气血，遂寒湿；温经止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，下血月经不调，带下，胎动不安。 抗真菌，平喘，利胆，抑制血小板聚集，止血，抗过敏，对心血管系统作用，对胃肠道及子宫的作用。 没有不吃它的理由哈哈😄

用料

• 皮
• 艾叶 200克-250克（越多艾味越浓郁）
• 水 250克
• 白砂糖 88克
• 糯米粉（水磨） 500克（粘性）
• 澄面 100克（韧性）
• 馅
• 花生碎 100克
• 黑芝麻碎 35克
• 红糖 66克
• 白砂糖 35克
• 辅助材料
• 油纸 50张

春天的艾糍的做法步骤

步骤 1

艾叶浸泡清洗干净。

步骤 2

艾叶分两种：不苦的直接榨汁机打碎；苦的稍微焯一下水再榨汁机打碎。

步骤 3

艾叶➕水➕砂糖，榨汁机打碎。

步骤 4

艾叶汁及渣一起用，➕糯米粉➕澄面，搅拌均匀。（面粉间的比例也可按喜欢的口感调配）。皮完成✅

步骤 5

花生和黑芝麻分别炒香及用搅拌机打碎。砂糖也打碎。

步骤 6

将花生碎➕芝麻碎➕红糖➕砂糖，搅拌均匀。

步骤 7

包团子（照片，手抖了，失焦）

步骤 8

包好的团子🍡

步骤 9

将包好的团子隔水蒸10-15分钟。

步骤 10

完成✅

菜谱创建时间：2020-03-28 22:18:22