番茄土豆丝

作者： 馋小熙

土豆丝可以炒各种，尖椒的，或者肉丝的，但番茄的，是我的最爱，土豆丝真的就爱这么吃，哈哈

用料

• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 盐 3克
• 葱白 1截
• 葱叶 1截
• 食用油 适量
• 花椒 5粒
• 姜粉 1勺
• 鸡精 半勺

番茄土豆丝的做法步骤

步骤 1

番茄切小块备用

步骤 2

葱白葱叶，分别切成末备用

步骤 3

土豆切丝，泡凉水里面两三分钟，然后洗两三遍去除多余淀粉

步骤 4

锅中倒入油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出，放入番茄块和葱白炒香，加入少量水，熬出番茄汁

步骤 5

放入土豆丝，盐，姜粉，关小火，继续翻炒，翻炒4、5分钟后，放入葱叶末，再翻炒1分钟，关火，放入鸡精即可

番茄土豆丝的小贴士

1.不喜欢鸡精的可以不放 2.由于这道菜没有放酱油，所以要稍微多放一点点盐

菜谱创建时间：2020-03-28 22:13:20