红烧鲍鱼排骨

作者： 一日S餐

用料

• 鲍鱼 若干
• 排骨 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 味极鲜 适量
• 盐 适量
• 冰糖 适量

红烧鲍鱼排骨的做法步骤

步骤 1

鲍鱼、排骨洗净飞水。

步骤 2

备好葱、姜、蒜。

步骤 3

锅里下油，放入冰糖炒化再放入排骨翻炒。

步骤 4

放入葱、姜、蒜翻炒出香味，加入味极鲜及一点盐再加入水没过排骨。 把水烧开，将排骨移入高压锅，压15～20分钟后关火。

步骤 5

待高压锅自然泄气后，把排骨倒回炒锅翻炒收汁，装盘撒上葱花即可。

红烧鲍鱼排骨的小贴士

1.清洗鲍鱼时可以使用牙刷或菜瓜布，效果很不错。 2.鲍鱼切花刀时切记不能切得太深，否则容易切断。

菜谱创建时间：2020-03-28 21:25:38