超简单红豆包子

作者： ChenTting

用料

• 红豆 150克
• 中筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 水 100克
• 糖 15克
• 玉米油 5克
• 盐 1克

超简单红豆包子的做法步骤

步骤 1

1.除水以外，把面粉，糖，盐，酵母，玉米油放在一个较大的容器里，一边加水一边用筷子搅拌成絮状，水要慢慢加。

步骤 2

2.揉搓面团大概10分钟，稍微光滑，锅里烤开水后熄火，把面团放在锅里发酵，盖上保鲜膜。大概1小时后发酵到2倍大。

步骤 3

3.揉搓面团排气，大概揉5 、6分钟，分成8个等份的剂子，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

4.准备提前炒好的红豆沙，分成8等分 大约每个18克

步骤 5

5.开始包馅，包好放在蒸笼里，稍微隔开。

步骤 6

6.放在锅里醒发25 到30分钟，冷水开始蒸，中火蒸20分钟，关火闷5分钟。完成✅

步骤 7

松软，有嚼劲儿。

菜谱创建时间：2020-03-28 21:02:42