杂粮软饼

作者： 阳光灿烂的日子s

喜欢饼类的食物，杂粮软饼简单快手，适合早餐吃。今天写个菜谱可以给大家参考一下。

用料

• 鸡蛋 1个
• 各种粉粉 四勺
• 椰子油 1勺

杂粮软饼的做法步骤

步骤 1

碗里打一个鸡蛋，搅散。

步骤 2

加入粉粉。上图是荞麦粉、山药粉、黑米粉、全脂奶粉各一勺。

步骤 3

搅拌。因为每种粉吸水性不一样，所以这边没写具体的克数，而且每天做饭称重也太繁琐，主要是判断浓稠度。我这个加了两勺水。

步骤 4

糊糊状态如图。浓稠的酸奶状。

步骤 5

锅里加入椰子油。我的是活法儿买的。也可以用其他你喜欢的油，葵花籽油玉米油橄榄油之类的，椰子油比较香。

步骤 6

⚠️全程小火。慢慢烙。把面糊用勺子舀到锅里。

步骤 7

大约三分钟面糊定型，改中火烙一分钟，翻面。烙一分钟加两勺水改小火盖上盖子焖。焖到水干了，打开盖子就可以了。

步骤 8

今天的早饭。

步骤 9

随心所欲系列。可以加各种喜欢的蔬菜坚果。

菜谱创建时间：2020-03-28 20:25:30