椰浆吐司

作者： puppy_ye

消耗椰浆的好方法。

用料

• 高筋面粉 220克
• 椰浆 110克
• 波兰种液 101克
• 酵母 3克
• 糖 15克
• 盐 3克
• 黄油 25克

椰浆吐司的做法步骤

步骤 1

混合材料除黄油，手揉约4分钟。椰浆可以5ml留待微调。

步骤 2

加入黄油继续揉，可以摔打，大概揉8分钟至完全。

步骤 3

一发3小时，至2倍大小。

步骤 4

取出面团，分三份，滚圆松弛10分钟。

步骤 5

擀卷，松弛20分钟。

步骤 6

转90度二次擀卷。

步骤 7

入模二发，约2小时。

步骤 8

烤箱上170，下220，整体180，40分钟。

步骤 9

但成品涨得不高，有点郁闷……

步骤 10

切开还可以，口味也🉑️，只是造型太差....下次再努力。

菜谱创建时间：2020-03-28 19:53:16