家庭版蒜蓉小龙虾

作者： 厨子不是我

小龙虾已经开始上市了，因为疫情，就自己动手了！

用料

• 小龙虾 2斤
• 大蒜头 3个
• 啤酒 1瓶
• 姜 4片
• 香叶 1片
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡汁浓汤宝 1个
• 食用油 100克

家庭版蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

自己在家里烧，不能像饭店那样大油炸，就稍多一点油煸炒，煸到有一些虾香味，能看到虾身上出来一些像蛋白一样的东西就可以捞起来了。

步骤 2

大蒜末三七分，炒虾剩下的油，倒入7分蒜蓉，煸炒出蒜香味，不用煸干了，大蒜的量根据个人喜好

步骤 3

倒入煸炒好的小龙虾，翻炒均匀，倒入一瓶啤酒

步骤 4

放入一颗浓汤宝，如果有鸡汁高汤是最好了，用高汤可以减少啤酒的用量或者不用都可以。

步骤 5

开大火烧开，把汤汁收到原来的三成即可，喜欢汤多的就留个五成汤

步骤 6

汤汁浓稠后 放入剩下的蒜末，放入自己喜欢的配料，翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

光盘，小朋友也喜欢吃！

家庭版蒜蓉小龙虾的小贴士

海底捞有一个蒜蓉小龙虾的料包，10来块一包，据说已经是网红调料包了，有了这个料包就更简单了，按照上面的步骤来就OK了，非常简单。

菜谱创建时间：2020-03-28 19:17:18