虾仁提前半小时用盐、料酒、黑胡椒粉、生姜粉、淀粉腌制入味。 西蓝花切块提前水煮好备用。 洋葱、西红柿、红椒切丁备用。
不粘锅内入少量菜籽油,入洋葱炒香。
入虾仁炒至变色。
入西红柿翻炒出汁,加红椒翻炒。
入西蓝花翻炒,加适量盐和番茄酱混合均匀。
最小火,加盖闷出汁。
继续翻炒,看!出汁了。一定要注意持续小火。
意面事先煮熟,入锅和配菜一起翻炒混合均匀。
混合均匀后加一丢丢酱油就可以出锅啦
装盘后我点缀了小番茄,撒了点黑胡椒粉。