灵魂口感～芋泥青团

作者： Queen_Z

上次做的艾糍其实也叫青团，今天做新口味，芋泥青团子，艾自带各种营养功效，特别是女人吃最好，接近清明时的艾药性最强，不吃就错过了，快看过来……

用料

• 糯米粉（220Ml温水） 400克
• 澄粉（160Ml温水） 60克
• 糖 60-80克
• 油 45克
• 芋泥果肉
• 芋头 半个

灵魂口感～芋泥青团的做法步骤

步骤 1

步骤跟之前的芝麻花生艾糍一样，先把艾叶煮好后打碎留渣备用

步骤 2

澄粉加160ML温水搅拌无颗粒状态，糯米粉加220Ml温水搅拌后，把油和澄粉液，糖融合在一起，上锅蒸熟即可。带上手套，关键！！再把艾渣渣和糯米融合在一起。

步骤 3

切好的芋头放电饭锅按煮饭键煮熟，加适量的糖，压成泥，可以不用可以压的特别泥，留点颗粒吃起来有芋头的口感更好

步骤 4

带上手套～揉成每一个20克，半个芋头可以做13-14个

步骤 5

今天我的艾的颜色超给力，我们做纯天然的，不需要加任何色素、什么艾粉这些。外皮大概35一个，看自己喜欢吃的厚度而定；

步骤 6

20克左右的玉米，再加35克的皮，每一个大概就是55克，很有份量的

步骤 7

做好就想吃，先给大家过个瘾，切半就是这种感觉，很漂亮，还能看到芋头粒

步骤 8

一口气包了10几个，比花生芝麻要更好包，因为馅料是固体装，而且形态也很好👍

步骤 9

这里有芋泥青团和花生芝麻青团，一眼看不出谁是谁吧？

步骤 10

比较立体的就是芋泥青团子，扁扁的就是芝麻花生馅啦，其实不认真看也看不出，最主要是好吃就行！

步骤 11

记得每一个都用保鲜膜包好，这样才不会干哦，而且吃起来也不会粘手～

灵魂口感～芋泥青团的小贴士

这次的图片没有后期，都是原图，纯天然颜色太喜欢啦！艾会有点苦是正常的，但基本吃不出，期待你的作品，一起吃青团子吧～

菜谱创建时间：2020-03-28 19:09:05