咸肉菜饭

作者： 锅碗瓢盆交响乐

江南人喜爱菜饭，鲜笋上市，动手丰衣足食

用料

• 咸肉 克
• 青菜 颗
• 大米 杯
• 猪油 克
• 盐 克
• 胡萝卜
• 春笋

咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

咸肉炒一下，放点酒去腥，青菜用猪油炒至断生放盐，菜汤不要扔，胡萝卜煸炒一下，笋焯水，

步骤 2

米浸泡1小时，以上材料拌匀，水位低于菜，开始煮饭

步骤 3

成品

咸肉菜饭的小贴士

猪油是菜饭的灵魂

菜谱创建时间：2020-03-28 18:50:01