牛肉蛋炒饭

作者： 舒食记

儿子对蛋是情有独钟，什么煎蛋，水煮蛋，茶叶蛋等等，今天就换换口味，来份牛肉蛋饭，安排！

用料

• 牛肉 100克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 莴笋 三分之一根
• 鸡蛋 1个
• 黄油 一小块
• 剩饭 1碗
• 蚝油 1勺

牛肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

所有食材都切丁备用，鸡蛋打散。

步骤 2

锅热放入黄油（没有黄油也可以用食用油代替，黄油更香，我用的总统牌黄油）

步骤 3

依次放入切好的洋葱和牛肉，翻炒几下。

步骤 4

放入胡萝卜

步骤 5

倒入剩饭

步骤 6

加少许料酒，一勺蚝油，少许生抽，黑胡椒，中火翻炒，把米粒炒散（喜欢吃辣的还可以来点老干妈更nice）

步骤 7

最后放入事先炒好的鸡蛋（鸡蛋炒法：锅热倒入食用油，放打好的鸡蛋用筷子快速划散，装盘备用，这一步忘记拍了，自己脑补一下，嘿😊）莴笋丁

步骤 8

大火快速翻炒几下就可以出锅了

步骤 9

美味来了，是不是很方便，喜欢你也试试吧！（看到图片我又饿了，哈😊）

步骤 10

才下舌尖，又上心头，好吃就是这个味！

菜谱创建时间：2020-03-28 18:33:44