番茄牛肉

作者： 权儿家小厨房

浓浓的番茄汁融入到牛肉里，又香又解腻！不需要加任何番茄酱，小朋友吃了健康美味！

用料

• 去骨牛小排肉 400克
• 西红柿 5个
• 迷迭香碎 少量
• 百里香碎 少量
• 盐 少量
• 洋葱头 半个

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

西红柿十字划开

步骤 2

开水里滚一下

步骤 3

去皮、取蒂，为了防止西红柿原汁流失不要切哦

步骤 4

准备半个洋葱

步骤 5

洋葱切碎，尽量切小一点，方便后期煮烂

步骤 6

泡好血水的牛排肉开水烫一下。切小块。

步骤 7

铸铁锅热油，先煸炒洋葱，切记不加水。

步骤 8

放牛肉块

步骤 9

跟洋葱碎多炒一下，把洋葱香融入到牛肉里。

步骤 10

加番茄🍅

步骤 11

加开水到刚好没到番茄的水位。

步骤 12

中小火煮五分钟

步骤 13

用铲子把番茄碾碎，让番茄汁融入到汤里煮到肉里。

步骤 14

差不多碾碎了继续关锅盖小火至20分钟z

步骤 15

开盖再次把番茄肉捣碎。

步骤 16

迷迭香和百里香抓一小把放到调料网

步骤 17

香料入锅，撒盐。

步骤 18

继续煮30分钟即可。咸淡根据口味自己慢慢加。

步骤 19

喜欢浓一点最后火开大点收汁。

番茄牛肉的小贴士

只加了清水和盐，没加任何番茄酱原汁原味！

菜谱创建时间：2020-03-28 18:05:17