牛肉火锅

作者： wy的小厨房

爸爸的拿手菜！

用料

• 牛肉 800克
• 姜 8片
• 老抽 4勺
• 花椒 30粒
• 干辣椒 8个
• 丁香 1粒
• 八角 1个
• 桂皮 1块

牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

姜片

步骤 2

牛瓦沟

步骤 3

调料

步骤 4

热锅冷油烧热

步骤 5

倒入牛肉，先小火再大火翻炒五分钟，直至肉变色。

步骤 6

依次加入花椒 辣椒 八角 桂皮 五香 丁香继续翻炒六分钟。

步骤 7

加老抽四勺约50毫升炒均匀，放姜片。

步骤 8

加热水1.5升开始小火炖一小时。

步骤 9

炖25分钟后，加入萝卜，加一勺半盐。

步骤 10

加了80克牛油火锅底料，喜欢吃什么都可以涮！

步骤 11

总共炖了一小时

菜谱创建时间：2020-03-28 17:58:46