炖蛋

作者： hello妈咪Anan

用料

• 鸡蛋 50克左右（1个）
• 水 100克左右（鸡蛋的两倍）
• 盐 适量
• 鲜酱油 少许
• 葱 少许
• 虾米 少许
• 麻油 少许
• 料酒 少许

炖蛋的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋磕入容器，并打散，加入料酒，搅打均匀。（垂直搅打可以减少空气打入，产生少量气泡）

步骤 2

2.加入盐，搅打均匀后盖上盖子。

步骤 3

3.电蒸锅上汽开蒸13分钟。

步骤 4

4.蒸好后倒入鲜酱油、麻油、虾米、葱花。

菜谱创建时间：2020-03-28 17:57:14