春风十里，不如吃你！坚果和奶酪的春日故事

作者： M哈小蜜

南方的海边，春分之后气温会慢慢回暖 碰上好天气，就会非常舒适 一到惬意的周末，可以感受到阳光斜斜地照进屋子 空气里仿佛弥漫着花香的味道 在懒洋洋的午休之后 煮上一壶茶伴着一股浓浓的茶香 听着一曲《贝加尔湖畔》 品尝精心准备的一块奶酪蛋糕 这样的情调 最能调节一周紧张工作后的你

用料

• 奶油奶酪 300克
• 牛奶 40ml
• 饼干 适量
• 细砂糖 80克
• 黄油 98克
• 玉米淀粉 15克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 150ml
• 每日坚果 一包
• 每日早餐 一包
• 柠檬汁 15ml
• 朗姆酒 少许勺

春风十里，不如吃你！坚果和奶酪的春日故事的做法步骤

步骤 1

将15ml柠檬汁倒入空碗中，然后倒入150ml淡奶油，不要搅拌，静置半小时，制成酸奶油。

步骤 2

取每日坚果中的果干，用适量朗姆酒泡软，放置待用。

步骤 3

将饼干放入料理机中摇成饼干末（大号刀网）。

步骤 4

在48克黄油中倒入饼干碎，搅拌均匀。

步骤 5

倒入8寸不粘模具的底部，压实后放入冰箱冷藏待用。

步骤 6

将300克奶油奶酪倒入50克黄油中，室温软化并用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 7

搅拌至无明显颗粒时加入细砂糖搅拌。

步骤 8

用勺子搅拌刚刚做好的酸奶油，搅拌至浓稠即可使用

步骤 9

此时将制做好的酸奶油倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀。

步骤 10

将鸡蛋打散，分2次加入至步骤9的混合物中。

步骤 11

接着倒入牛奶搅拌。

步骤 12

最后倒入玉米淀粉，搅拌至所有混合物光滑无颗粒。

步骤 13

将搅拌好的乳酪糊倒入模具中,震动出面糊里的气泡，并预热烤箱150度

步骤 14

烤箱150度烤50分钟后取出。

步骤 15

顶部撒上每日早餐和泡好的果干

步骤 16

盖上锡纸，180度再烤10分钟后将蛋糕取出烤箱

步骤 17

待冷却到室温后，将蛋糕脱膜。

步骤 18

放入冰箱冷藏2小时以上，口感会更加好哦。

春风十里，不如吃你！坚果和奶酪的春日故事的小贴士

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菜谱创建时间：2020-03-28 17:52:42