韭菜粉丝盒子

作者： 佳儿工艺面点

2020年一场突如其来的疫情……然后就是已经这样在家隔离了1个月～2个月～眼看就要满3个月了～不会……🤫 额……所以显着无聊的我每天就想着做点什么🤔 今天打开冰箱发现还有所剩不多的食材韭菜，粉丝，鸡蛋…… 想着可以为家人做点好吃又不腻歪的早餐……✌️ 然后就到了我大显身手的时候了……🧚‍♀️🧚‍♀️🧚‍♀️ 啊……好香，好香，好香 爸妈都对我赞叹不已👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

用料

• 面粉 300克
• 韭菜 300克
• 粉丝 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 麻油 5勺
• 味精 1勺
• 水 140克

韭菜粉丝盒子的做法步骤

步骤 1

将所有的原材料切成相同大小的小丁#不然会很难包哦☝️

步骤 2

调馅的时候准备一个超级大的碗加入：盐，生抽，蚝油，味精，麻油就可以啦，搅拌均匀备用就👌……如果喜欢重口味的宝宝们也可以加点辣椒🌶️

步骤 3

面粉中加入：色拉油20克，盐5克，揉揉捏捏#⚠️记住揉面可是需要使用洪荒之力的喔💪💪

步骤 4

揉成这样光滑的面团就可以啦#就像我们每个美眉们都向往的皮肤一样细腻，柔软，洁白，有光泽😇😇😇

步骤 5

然后就到了我们专业的：搓条，下剂，擀皮🧐

步骤 6

记住哦，每一个剂子大小要控制在30克左右一个呢😏这样才能保证每一个都是一样大的喔！

步骤 7

我没单个称是用面板切成大小均匀的小面团喔#如果你们切不准就不要轻易偷懒哦🤭

步骤 8

圆圆的一个个排排放好

步骤 9

擀成10厘米大小的面皮，边薄中间厚喔。 ⚠️如果中间太薄可能会在煎的时候破皮，这样就不好看了……

步骤 10

上馅心，喔比较实在会放超级多的馅，感觉好满足🤩🤩

步骤 11

把面对半合起来后，就如视频上的做法一样，给它绞上花边#专业点叫做“眉毛锁边”🤔🤔不知道你学会没～

步骤 12

怪不好意思……馅放的拿不住😊只能放在桌上包了……

步骤 13

锅中倒入菜油温🔥煎熟……不要着急吃哈，虽然会香气扑鼻……但是还是得忍住了😥。 ⚠️小心大🔥煎焦啦

步骤 14

煎到两面金黄色就可以出锅咯🤗🤗🤗

步骤 15

看着这个颜色有点小迷人😘

步骤 16

一口一口把它吃掉，我已经一口气吃了三个🤫☺️实在太香了#

步骤 17

爸爸吃的也好香😏😏😏还配香烟🚬

韭菜粉丝盒子的小贴士

以上就是我的分享啦，如果有不明白的可以留言哦 ⚠️就是眉毛锁边会有点稍微较难，所以可爱的你们要练习一下哦。 ⚠️还有呢就是煎的时候要多留意哦，不要煎焦啦🔥🔥

菜谱创建时间：2020-03-28 17:28:36