全麦馒头

作者： 墨小沫77

全麦馒头营养价值高，具有减脂养颜的功效，口感丰富、柔韧，超爱吃。用了一次发酵法 做法非常简单哦～

用料

• 普通面粉 135克
• 全麦面粉 50
• 酵母 2-3克
• 温水
• 细砂糖

全麦馒头的做法步骤

步骤 1

两种面粉混合均匀，加入细砂糖以及用酵母化好的温水揉成光滑的面团。

步骤 2

揉好的面条搓成长条，用到切成6分。

步骤 3

揉好的馒头切出来的组织应该是这么细密光滑的。

步骤 4

切好的馒头放入蒸笼室温发酵30-40分钟。

步骤 5

这是发酵好的馒头大小。

步骤 6

开大火蒸10分钟再闷3-5分钟，再掀开锅盖。

步骤 7

这样做出来的馒头口感细腻又有嚼劲，超爱吃。

菜谱创建时间：2020-03-28 17:18:36