自制薄荷茶叶

作者： 紫月依旧

春天到了，万物生长，家门口的薄荷叶郁郁葱葱……想怎么吃它呢。 想到把它制作成茶叶，想想夏天到来，用温水一泡，清香爽口。 可南方的春天雨天，潮湿天多，自然晾晒费时费力，遇到这些天气晒了一半的薄荷叶就发霉了，我上次就是。 想到别人可以用烤箱，做水果干，我的蒸烤箱应该也可以。 今天周末就开始制作。

用料

• 薄荷 50片

自制薄荷茶叶的做法步骤

步骤 1

采芽尖和嫩厚叶子。

步骤 2

清洗，清水浸泡十几分钟，去除灰尘杂质，再用流水冲洗，再沥干水份。注意别太暴力，别把叶子伤到，那样会破坏制成厚薄荷的风味。

步骤 3

把沥干水份的薄荷平铺在烤盘，放进烤箱。最好别堆叠，那样会影响烘干效果。

步骤 4

选风炉模式，温度设置50度，时间一个半小时。我因为也是第一次做没经验，一开始怕焦了，就一次设置半小时，每半小时看一下。刚好一个半小时左右就成了。另外没想到我的烤箱最低的烘烤温度能到25度。有些意外。低温能最大限度模拟自然晒干效果，保存好薄荷叶里面的精华。

步骤 5

最后成品。晾凉后放密封罐保存

菜谱创建时间：2020-03-28 17:05:02