糯叽叽的糯米卷包子💯

作者： 小巫呀

早上起床 突然好想吃糯糯香香的糯米卷～ 好久没吃了！！ 于是参考了厨友的配方 屁颠屁颠去买了糯米做了一锅 嘻嘻贼好吃！！！(/ω＼)

用料

• 糯米馅材料
• 糯米 适量
• 蘑菇碎 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 虾米 适量
• 花生 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 沙茶酱（我用的是皇牌的） 适量
• 白胡椒粉 适量
• 包子材料
• 普通面粉（中筋） 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150毫升
• 酵母 3克
• 白糖 50克（可减量）

糯叽叽的糯米卷包子💯的做法步骤

步骤 1

糯米馅做法： 1、糯米洗净，放入电饭煲煮饭键煮熟，加的水不用太多，没过糯米再多一丢就好（用电饭煲煮的糯米比较软糯，而且快速）

步骤 2

2、花生米炒熟，用刀柄稍微剁碎，去掉皮，备用 3、胡萝卜切丁，蘑菇和虾米泡软后切丁，锅中下少许油，下胡萝卜蘑菇虾米，中小火炒熟，接着加入沙茶酱 耗油 酱油，翻炒均匀 4、加入糯米饭，翻炒均匀上色后撒上白胡椒粉再翻一翻，倒入花生，关火

步骤 3

炒好的糯米馅盛出备用 (/ω＼)超级香 偷偷先吃了几口 （糯米馅的料可以自行调整，喜欢吃什么或者家里有什么加什么，加花生和虾米会更加香～）

步骤 4

包子做法： 1、面团做法见另一个菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/104487308/

步骤 5

2、揉好的面团在案板上擀开，不用擀太薄，铺上糯米馅，卷起来后用刀子切成均等份 3、面团二次醒发 （图为已经二次醒发好的样子） 4、冷水上锅蒸，中火十五~二十分钟，关火焖五分钟

步骤 6

起锅啦！

步骤 7

300克的面粉一半做了糯米卷，另一半包了奶黄包 自制的奶黄馅超级好吃！不甜腻，香香的奶味~

糯叽叽的糯米卷包子💯的小贴士

(●°u°●)​ 」糯米馅做多了的话可以包糯米烧卖吃哦！ 记得要加胡椒粉！一个字，香(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2020-03-28 16:43:18