烤焦糖布丁（消耗淡奶油）

作者： 四宝妈爱下厨

每次买淡奶油都会用不完，浪费很多，所以研究了这个消耗淡奶油的烤布丁，从此以后，有了好吃嫩滑的焦糖布丁，淡奶油也不会再浪费了！

用料

• 淡奶油 350克
• 绵白糖 40克
• 鸡蛋（全蛋） 3个

烤焦糖布丁（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

材料很简单，全蛋三个、绵白糖40g、淡奶油350g

步骤 2

淡奶油加绵白糖，隔热水搅拌，直至白糖融化，然后加入全蛋液再搅拌均匀！

步骤 3

最重要的步骤：过筛！把鸡蛋淡奶油混合液过筛两到三次！我家没有烤碗，所以直接用了6寸烤蛋糕的模具（非活底就可以）！

步骤 4

过筛完以后，撇去表面泡泡，烤箱上下火150度预热10分钟！

步骤 5

烤盘加水，装好布丁液的模具放在中间

步骤 6

烤箱上下火180度，中层，定时30分钟

步骤 7

大概15分钟以后会发现表皮涨起来了，然后降温为150度烤完剩下的15分钟！（因为我不喜欢表妹太过焦，所以选择在后15分钟降低一点温度）

步骤 8

表面微微焦黄，美美哒！

烤焦糖布丁（消耗淡奶油）的小贴士

1、糖要加足了，表面才会出现焦糖色 2、一定要过筛！一定要过筛！一定要过筛！重要事情说三次，最好也能过筛三次！

菜谱创建时间：2020-03-28 16:19:31