腊肉豌豆糯米饭

作者： WYQ_xwsb

这些天可能多多少少每个家庭都会有一些腊肉、腊肠、腊排骨、直接吃可能放久了会有点咸，随着气温变化，还是吃点清淡，少吃腌制食品，为了不浪费已有的食材，下面就来再搭配一些，煮成既有营养又美味的米饭🍚。

用料

• 腊肉 150克
• 糯米 250克
• 豌豆 150克克
• 胡萝卜 150克
• 花椒 20粒
• 油 适量

腊肉豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

豌豆最好买没拨壳的，新鲜易软，胡萝卜洗净去皮切成豌豆大小的颗粒，我用的腊肉提前泡两小时后，洗净同样切成颗粒状。

步骤 2

准备青花椒，红花椒也不错。

步骤 3

洗净的长颗糯米，长颗感觉比圆型的香些。

步骤 4

少用点植物油先把花椒小火爆香，多炒一会儿，然后把花椒丢去，这样有老人或小孩吃就不需要边吃边吐花椒。

步骤 5

放入腊肉炒香，冒油

步骤 6

再放入豌豆，胡萝卜。

步骤 7

洗净的糯米一起拌匀。

步骤 8

煮糯米要比普通米的水量少一点，因为很糯，不然就太耙了；就这样香喷喷的米饭就做好，再配上一碗没有油的青菜汤，这一餐简单又快捷，糯糯的好吃。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:54:22