超级简单的羊肉抓饭

作者： 小芒果爱吃牛羊肉

用料

• 大米 2杯
• 羊腿肉 适量
• 胡萝卜 1-2根
• 洋葱 1个
• 蒜 3-4瓣
• 葡萄干 若干
• 姜 2-3片
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 料酒 少许

超级简单的羊肉抓饭的做法步骤

步骤 1

羊肉切块备用，冷水下锅，撇去浮沫，小火炖1小时以上。(如果时间不充裕，焯水即可)

步骤 2

羊肉羊汤分开备用，没有熬汤的用水代替即可。

步骤 3

胡萝卜和洋葱切丝，蒜切末。

步骤 4

加入适量油，将上一步的材料一起翻炒，加入盐和孜然粉，炒至洋葱变软。

步骤 5

将上一步炒好的材料放入电压力锅。

步骤 6

接着把羊肉放在上面。

步骤 7

放入洗干净的大米。

步骤 8

均匀地撒上洗干净的葡萄干(喜欢的可以多放点)。

步骤 9

倒入羊肉汤或者水，没过米饭即可。

步骤 10

启动煮饭程序，如果量比较大可能煮一次米饭口感会偏硬，喜欢软软的口感可以再多压一会。

步骤 11

搅拌均匀就可以吃啦，因为太香了，盛出来以后忘记拍照就吃完了。

超级简单的羊肉抓饭的小贴士

1.如果有时间，尽量不要省略煮汤这一步骤，用羊肉汤做得抓饭会更加好吃。 2.加入电压力锅的顺序是:胡萝卜洋葱-羊肉-米饭-葡萄干-羊肉汤。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:54:01