腌萝卜条

作者： Vivigo

一直喜欢泡菜，原来以为很麻烦，做起来发现很快。

用料

• 萝卜（白） 1根
• 胡萝卜 1根
• 盐 4小勺
• 蒜 1瓣
• 柠檬 1个
• 花椒粒 10粒以内
• 小辣椒 5个
• 白糖 2小勺
• 凉白开水 2勺

腌萝卜条的做法步骤

步骤 1

将白萝卜，胡萝卜，黄瓜切成均匀大小的条。加入3勺盐，拌匀，静置30分钟。

步骤 2

沥出水分，用凉开水冲洗一下。倒入斜切的小辣椒丁，花椒粒，柠檬片，压扁的蒜瓣，再次用手抓几下拌匀。

步骤 3

加入一勺盐和糖，放入凉白开。装入干净无油无水的玻璃容器中，放冰箱冷藏一个晚上。

腌萝卜条的小贴士

1.尽量放玻璃密封罐，宜家这种就很好。 2.如果喜欢吃辣，可以多放一些辣椒。 3.尽快在第二天吃完，不然容易变软。 4.喜欢酸一点，可以再加一勺白醋。

菜谱创建时间：2020-03-28 15:30:06