裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键

作者： 叮当_4fgx

此贴主要讲怎么压花脱模，方子用的材料是个人喜好，供参考，大家可以根据喜好搜索，后续准备研究彩色曲奇，之后会分享方子，大家记得上传作品哈～

用料

• 黄油 130克
• 糖粉 60克
• 低筋面粉 200克
• 全蛋液或蛋黄 25g
• 抹茶粉 8-10克
• 淡奶油 20克

裱花枪曲奇抹茶曲奇曲奇枪成功的关键的做法步骤

步骤 1

以我自己的裱花枪为例，压花片是不锈钢的个人猜想不锈钢的更容易脱模，好的裱花枪已经是成功一半了

步骤 2

刚开始的时候没留意一直不脱模，后来拆下来研究了下，压花片是分正反面的，一面光滑一面粗糙，把光滑的一面朝内贴着饼干泥，粗糙的那一面面向烤盘，花型根据自己的喜好更换，很方便更换。

步骤 3

使用不沾烤盘，直接压花，不要铺油纸和硅胶垫。

步骤 4

一次压一下就可以成一片饼干，不建议压两下那种看起来一坨，样式不清晰，不好看

步骤 5

裱花枪饼干相对裱花袋做出来的薄很多，所以不需要烤太久，我的是30L格兰仕200多块钱的烤箱，差不多165度，12分钟左右。自己要根据自家的烤箱脾气磨合

步骤 6

这张图要逼死强迫症了，没办法没有饼干泥了

步骤 7

看烤出来的成品，其中圣诞树和六朵花瓣的烤出来颜色更漂亮一些，其他的略微烤的时间长了两分钟

步骤 8

如果要送人装进可爱的袋子里

步骤 9

装盒拍照

步骤 10

这是压花片光滑的一面，超里放，贴着饼干泥

步骤 11

这面是反面，粗糙的这一面，朝外放贴着烤盘。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:58:15