艾糍

作者： 橘子的味蕾

清明时节的美味分享，做了两种口味。

用料

• 糯米粉 750克
• 艾叶 500克
• 水 适量
• 一
• 花生 200克
• 黑芝麻 100克
• 糖 适量
• 椰蓉 适量
• 二
• 猪肉 150克
• 萝卜干 50克
• 花生 100克
• 盐 少量
• 淀粉 少量
• 油 少量

艾糍的做法步骤

步骤 1

炒花生，炒大约五分钟即可

步骤 2

烫芝麻，锅热了烫一分钟就好。

步骤 3

这个咸味的配料，有猪肉，萝卜干，（白芝麻，花生都是炒好的）猪肉放盐，油，淀粉，酱油腌制好，然后上面所有材料组合一起搅拌均匀腌制半小时

步骤 4

这个是甜配料（花生，芝麻均炒好）椰蓉，糖一起拌匀备用

步骤 5

用器皿装好甜咸配料放好，就准备搓粉了

步骤 6

摘好艾叶清洗，切碎下锅加入适量清水煮十分钟

步骤 7

将煮好的艾叶和水分离后放凉，将糯米粉分两部分，1加入艾叶煮过的水拌入适量盐.剁碎的艾叶搓揉，2加入艾叶煮过的水拌入适量的糖.剁碎的艾叶搓揉

步骤 8

包入馅料，搓圆即可

步骤 9

烧开一锅水后放锅蒸10分钟即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:49:41