面包小白做的白土司

作者： Liang_jcdw

有一个ACA的面包机，做土司从来没有成功过。今天是个好日子，无意之间发现了家里面包机的揉面bug，于是乎，小白成功做出了人生第一只可以称为土司的面包🍞。

用料

• 王后日式土司粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 鸡蛋加牛奶一共240克
• 安琪金装酵母 5克
• 黄油 15克
• 核桃芝麻碎 碰巧家里有，手捏的大概一共6克左右

面包小白做的白土司的做法步骤

步骤 1

面包筒里先称量面粉，再加入2，3，手动搅拌成块后加入酵母。快速面团程序走一遍。然后加入软化的黄油，第二遍快速面团。我在加入黄油的时候发现搅拌棒基本只是碰了面团而已，完全没有力度，所以第一次应该搅拌效果不会好。所以我就手按着面团，又搅拌了一遍，担心开始发酵，基本20多分钟就停了。还是没有手套膜。

步骤 2

面包筒开始一发，25分钟。然后取出，分成三份，加卷芝麻核桃碎，放入土司模具，进烤箱二发，我用了50分钟。如图效果。

步骤 3

烤箱180度30分钟，出炉。

面包小白做的白土司的小贴士

因为没想到今天会成功，所以图片拍的少。配方是参考了另一个全麦面包做法。配料属于极简版，口味比较淡。我觉得成功的关键是我发现了搅拌的bug，另外面粉也很重要，虽然没有手套膜，也成功了。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:39:53