简单又好吃的茄子肉沫焖面

作者： 爱吃醋的老太太

这个茄子肉沫焖面太好吃了！

用料

• 布茄子 1个
• 蒜沫 3瓣
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 猪肉肉糜 100g
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 白糖 25-30克
• 葱沫 1根
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 四川干碟粉 4克
• 麻油 半勺
• 醋 1勺
• 手擀面 自己胃口

简单又好吃的茄子肉沫焖面的做法步骤

步骤 1

我盒马上买的手擀面！

步骤 2

把买来的猪肉肉糜洗净，用五香粉➕料酒➕盐➕少许生抽调料一起搅拌后待用

步骤 3

茄子洗净后去皮切块

步骤 4

大蒜头切沫！葱沫少许

步骤 5

鱼香调料！糖➕蚝油➕生抽➕干碟粉➕麻油➕醋，一同搅拌后待用

步骤 6

我买的这个干碟粉

步骤 7

先将手擀面煮熟捞起待用！

步骤 8

起油锅，先将葱蒜沫下锅翻炒

步骤 9

加入腌制好的猪肉肉糜一同翻炒

步骤 10

加入半勺郫县豆瓣酱

步骤 11

加入茄子一同翻炒，好香哦

步骤 12

加入调好的鱼香调料，一同翻炒

步骤 13

把前面煮好的手擀面倒入锅中，加半碗清水，翻炒下，开小火盖上锅盖焖下

步骤 14

出锅咯

步骤 15

好好吃的焖面哟

简单又好吃的茄子肉沫焖面的小贴士

煮面时可以放点盐

菜谱创建时间：2020-03-28 14:22:18