木薯粉芋圆

作者： 烟雨迷梦的小厨房

做这道美食，是冲着它颜值去的。 晶莹剔透，色彩缤纷，赏心悦目！ QQ弹弹，香浓美味，幸福满满！

用料

• 木薯粉 200克
• 紫薯 木薯粉：紫薯=2:1(大概)
• 南瓜 木薯粉：南瓜=1:1(大概)
• 温水 适量
• 椰树牌椰汁 1罐/1瓶

木薯粉芋圆的做法步骤

步骤 1

将紫薯，南瓜，去皮后蒸熟，分别压成泥。

步骤 2

分别加进木薯粉混合均匀，揉成团，搓成条状，切小段，或搓成球状。

步骤 3

做好的芋圆不现吃的话，放在撒了木薯粉的碟子里，放进冰箱冰冻层定型大概半小时后，取出来放进保鲜袋冰冻保存。

步骤 4

开始煮芋圆咯~ 半开的水里放进芋圆，熟后放进凉开水里过冷水。

步骤 5

过冷水的样子，真好看👀

步骤 6

捞出芋圆，倒入椰汁，喝椰汁当然要喝正宗椰树牌！31年老品牌，深得我心❤️！ 喜欢热的，将椰汁加温。喜欢冷的，将椰汁冰镇。想怎么喝，就怎么喝！

步骤 7

我加了煮熟的腰豆。你可以加喜欢的一切食物~比如西米，莲子，芒果，火龙果，草莓🍓，樱桃🍒……

步骤 8

是不是很简单？第一次做，就成功了！

木薯粉芋圆的小贴士

1，注意南瓜水份比较多，加的粉会多些，最好先沥一下水。紫薯比较干，可适当加温水。 木薯粉加多加少决定芋圆的Q弹程度。喜欢软糯的加少点，喜欢Q弹的加多点。 2，紫薯，南瓜，可以替换成芋头(白色），火龙果(红色），土豆，红薯等各色食材，五彩缤纷，自由发挥。

菜谱创建时间：2020-03-28 14:07:57