绿豆糕

作者： 明安May

蔓越莓没有泡水，直接切碎加入，用量50克。抹茶3~5克，在入锅翻拌时加入。

用料

• 去皮绿豆 200克
• 糖粉 60~80克
• 黄油 60克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆浸泡6个小时以上。沥干水份蒸40~50分钟。

步骤 2

如果用小美，把蒸好的绿豆、黄油、糖粉全部加入主锅中1分钟，速度10。取出，分成每个30克入模压制成型。

步骤 3

如果没有小美，可以用破壁机（没有破壁机可以用擀面杖把绿豆压碎，但是口感不细腻）把蒸好的绿豆打碎，再加入所有材料放入不粘锅小火，一定要小火，翻拌绿豆蓉成团即可。

菜谱创建时间：2020-03-28 13:59:53