胡萝卜奶香包（刀切）

作者： 今天你饿了没

超级不喜欢胡萝卜，就想到了这个办法

用料

• 胡萝卜 半根
• 面粉 500克
• 酵母 7克
• 糖
• 水 120克

胡萝卜奶香包（刀切）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜汁：半根胡萝卜，榨成汁（水要少一点，颜色才深）

步骤 2

胡萝卜面团：250克面粉➕3.5克酵母➕125克胡萝卜汁（我没有过滤），揉成面团（三光）

步骤 3

白面团：250克面粉➕3.5克酵母➕白糖一勺➕120克水，揉成面团（三光）

步骤 4

两团发酵后就面团，擀成两个长方形，擀的薄一点。叠在一起，滚成一个长卷，用切面刀切开（当时忘记拍照，用胡萝卜青瓜味替一下）

步骤 5

冷水上锅，水开后，转中火蒸12分钟左右，熟了之后（按下去会回弹），关火闷5分钟

步骤 6

我还做了青瓜胡萝卜味

步骤 7

压了两个“胡萝卜🥕”纪念

菜谱创建时间：2020-03-28 13:59:37