低脂蒜蓉巴沙鱼

作者： YZ318

用料

• 巴沙鱼柳 两片
• 金针菇 一小把
• 线椒 两根
• 小米辣 两根
• 大蒜 五瓣
• 料酒 两勺
• 白胡椒粉 一勺
• 盐 一小勺
• 蒸鱼豉油
• 生抽
• 香醋
• 橄榄油
• 白芝麻

低脂蒜蓉巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳化冻洗净，去厨房纸擦干水分

步骤 2

改刀切小块

步骤 3

放碗中加两勺料酒，一勺白胡椒粉，一小勺盐

步骤 4

抓匀腌制10分钟

步骤 5

期间准备小米辣两根，线椒两根洗净切小段，大蒜五瓣切蒜末，金针菇一把洗净

步骤 6

碗中加蒜末

步骤 7

按6：2：2：1的比例适量依次加入蒸鱼豉油，生抽，香醋，橄榄油

步骤 8

调好料汁

步骤 9

盘底铺金针菇，洒上一半料汁

步骤 10

码入鱼片，倒入剩余料汁

步骤 11

最后撒上线椒，小米椒，白芝麻

步骤 12

蒸锅上气以后蒸15分钟，出锅

菜谱创建时间：2020-03-28 13:57:45