剁椒鱼头

作者： 小吃货的小天地

剁椒鱼头里的剁椒好下饭 吃饱饱

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 7勺
• 姜 8片
• 小葱 5根
• 大蒜 8瓣
• 小米辣 5个

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头好净 有黑色的东西要刮掉

步骤 2

不用碟子 水开放三脚架上面再放个蒸什么的架子 架子上放姜片 鱼头身上也放 蒸5分钟

步骤 3

蒜 姜 葱白辣椒切未 在切点姜片 葱白

步骤 4

碟子放姜片葱白

步骤 5

放油下姜未 葱白蒜未辣椒炒香

步骤 6

炒香后放剁椒下去 小火 炒香

步骤 7

平摊在鱼头上

步骤 8

上锅蒸六分钟

步骤 9

起锅放葱花

步骤 10

锅里放点油 烧热淋上去

剁椒鱼头的小贴士

我能吃辣 所以加了小米椒 不能吃的可以不放 最后一步淋热油 不用太多 炒剁椒时都有放油

菜谱创建时间：2020-03-28 13:42:54