椒盐香菇

作者： 群安堂Summer

把素菜做成肉味儿，才叫真本事！想了解更多weixin：qunantang17、欢迎来聊哦

用料

• 香菇 250ke
• 椒盐 适量
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 面粉 50克
• 花椒 少许
• 蒜 3瓣
• 椒盐 少许

椒盐香菇的做法步骤

步骤 1

香菇撕小块，洗净后用力挤干香菇中的水分，用筷子搅拌成粘稠的面糊状

步骤 2

划散蛋液备用，大碗中倒入玉米淀粉和面粉

步骤 3

将香菇倒入面糊中，使香菇都均匀地裹上面糊

步骤 4

大半过食用油烧至7分热，（用筷子将香菇一个个下入油锅中，9将筷子放入锅中中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，大概就是7、8成热，油温过高的话容易把食物炸糊）

步骤 5

入花椒，干辣椒、葱花、蒜末炒香

步骤 6

下入炸好的香菇翻炒均匀

步骤 7

撒入白胡椒粉、椒盐、再次翻炒均匀

菜谱创建时间：2020-03-28 13:32:23