蜜汁豆干

作者： Sukie_Ren

用料

• 白砂糖 适量
• 八角 1个
• 冰糖 适量
• 豆干片 4片
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 香叶 3片

蜜汁豆干的做法步骤

步骤 1

洗净，切三角△，控干水分

步骤 2

少量油煎，小火，小火，小火，稍微金黄就捞上来

步骤 3

锅里留一丢丢油放融冰糖，然后放豆干翻炒，再放耗油，糖，酱油，八角。香叶，「所有调料都是一点点，不需要多」放热水刚好跟豆干平面就好

步骤 4

大概把水煮的差不多就放淀粉打芡！「打芡之前必须试下味道够不够，」就可以上菜

蜜汁豆干的小贴士

必须用厨房纸吸干水分，不然等下油煎，水分就弹起来

菜谱创建时间：2020-03-28 13:27:55