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俄罗斯大列巴的做法

俄罗斯大列巴

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作者: 灿烂的阳光M
灿烂的阳光M

用料

俄罗斯大列巴的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将👆的材料混合在一起,揉成面团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏室。至少8小时,最多不要超过72小时。我是放进去大约48小时后从冰箱取出面团,回温半小时后,加入👇的材料,用摔揉搓的方式,很快出了手套膜。看,多漂亮。没找到全麦面粉也可以出来这么好的手套膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好后盖上保鲜膜,室温发酵两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵后,擀成大片,放入喜欢的果料。我放了葡萄干和核桃仁。然后卷在一起,整理成型,进行二次发酵。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二次发酵成功,用锋利一些的刀在面团上划出斜口,抹上蛋黄液,再撒上燕麦片。烤箱160度40分钟。中途观察颜色,及时覆盖锡纸。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满的果料。这个特别适合减脂期间食用,吃两片,满满的饱腹感。

菜谱创建时间:2020-03-28 13:16:04
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