酥脆可口的葱油饼

作者： Doris丽丝

用料

• 中筋面粉 200克
• 葱 1根
• 盐 不定量
• 油 不定量
• 椒盐粉 不定量
• 温水 100克

酥脆可口的葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉过筛，慢慢倒入温水。

步骤 2

用筷子轻轻搅拌成棉絮状。

步骤 3

再揉成面团，倒入几滴食用油。

步骤 4

继续揉成光滑面，盖上盖子醒二十分钟。

步骤 5

行完后会涨一点点。

步骤 6

取一小团。

步骤 7

擀平，撒上葱花、椒盐粉、盐适量。

步骤 8

我是用披萨刀切开四面，但不要切断。

步骤 9

再一层层叠起来，叠之前可以再刷上一层油。

步骤 10

叠好后再擀平。怕底下粘手的，记得撒上一层面粉，不然拿起饼皮的时候会粘住。

步骤 11

放入平底锅中两面煎至金黄即可。

步骤 12

吃不完的饼皮可以用保鲜膜包好冷冻保存，记得是在擀完之后就包哦！

酥脆可口的葱油饼的小贴士

这个葱油饼用的油比较少，煎的时候也尽量少放油，但是做出来也很香很好吃哦！

菜谱创建时间：2020-03-28 12:38:19