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韩国网红蒜泥芝士包——蒜泥狠的做法

韩国网红蒜泥芝士包——蒜泥狠

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作者: 娜妮的面包
娜妮的面包
新晋网红!某音宣传太厉害!好多客户说要吃!做起来~~配方来自 网络。 🧨🧨🧨大家!多多交作业呀!

用料

韩国网红蒜泥芝士包——蒜泥狠的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除去黄油外所有材料揉至光滑。➕黄油揉至完全扩展。(面团水分含量比较大!可以适当减水分)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手上占取少许食用油(大豆油或者玉米油),把面团拿出来(否则会有点粘手),放入醒发盘里。表面再擦少许食用油,盖上保鲜膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

28度醒发半个小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成90克一个的面团,滚圆~(面团量挺大的,剩下很多我做汉堡胚啦!)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆之后进行二发!32度发酵两倍大,大概40-50分钟左右!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烘烤15分钟。⚠️:隔夜使用!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

穿插广告:这是多余的面做的汉堡胚!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶酪奶酪软化打顺滑。依次加入沙拉酱,炼乳,淡奶油,打顺滑。备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油融化,依次加入剩下的材料,搅拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包依次切三刀,在中间加入奶酪酱。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾黄油酱,⚠️不需要沾太多。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180度烘烤10分钟。出炉!喜欢蒜香的真的不要错过!

韩国网红蒜泥芝士包——蒜泥狠的小贴士

⚠️奶酪酱和蒜泥黄油酱都可以冷藏保存三五天。 蒜泥黄油酱冷藏在用的时候隔水加热一下就好! ⚠️这款面包属于二次再加工面包,那么提前准备好面包,隔夜操作,或者冷冻之后化冻再操作,都比新鲜出炉的更好操作!!

菜谱创建时间:2020-03-28 11:49:01
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