芒果慕斯盒子蛋糕

作者： Hedy612

三个盒子的量～ 在冰箱里放2天食用，口感最佳～

用料

• 蛋糕片 120克
• 芒果泥 120克
• 芒果丁 适量
• 奶油（半发） 150克
• 奶油（打发） 100克
• 吉利丁粉 6克
• 白糖 40克

芒果慕斯盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕铺底

步骤 2

芒果打成泥，各热水融入吉利丁粉。搅匀。注意的是：吉利丁粉容易凝成颗粒，要慢慢倒入芒果泥中持续搅拌。如果发现颗粒较多，最好再筛一下芒果泥，确保成型后口感细腻。

步骤 3

150克奶油加20克白糖，打成半发状态，有波纹即可。刚从冰箱里拿出的奶油比较容易打发。

步骤 4

芒果泥混入半发的奶油，搅拌均匀。

步骤 5

100克奶油加入20克白糖，打发，装入裱花袋中备用。

步骤 6

在铺好蛋糕的盒子里。先倒入芒果液，撒入芒果丁，再倒入芒果液，铺一层蛋糕，蛋糕上加入打发的奶油和芒果丁。就好啦～

步骤 7

一般冷藏4个小时就可以吃了～

步骤 8

侧面效果～

菜谱创建时间：2020-03-28 11:41:32