酸奶火龙果慕斯蛋糕

作者： KristineLee

吃过几种水果慕斯蛋糕，就想试试别的口味

用料

• 火龙果 1个
• 糖 10克
• 酸奶 300ml
• 吉利丁片 5片
• 纯牛奶 250ml
• 蓝莓 少量
• 奥利奥饼干碎 80g
• 黄油 40克

酸奶火龙果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把奥利奥饼干碎倒入一个密封袋利用工具压碎一点，之后把隔水热融的黄油倒入奥利奥饼干碎，充分融合后，倒入六寸活底蛋糕模具，模具里的四周贴上切好的火龙果片作装饰。用保鲜膜覆盖后放入冷藏室十五分钟。

步骤 2

提前十五分钟把吉利丁片放入冷水泡软，起锅，把牛奶倒入锅里，捞起吉利丁片甩干水，放入牛奶和白砂糖或糖霜，待吉利丁片完全溶解，熄火，冷却后加入酸奶，搅拌均匀，拿出冰箱里的蛋糕胚底，倒入（以上的牛奶酸奶）蛋糕液，上面放几颗蓝莓作装饰。放入冰箱冷藏四个小时。

酸奶火龙果慕斯蛋糕的小贴士

煮牛奶和吉利丁时要注意火候，以免牛奶煮沸了

菜谱创建时间：2020-03-28 11:37:21