白萝卜丝疙瘩汤

作者： 宝仔爱厨房

其貌不扬，朴素简单的的疙瘩汤。之前在家看我爸做过一次。后来自己做饭，想贪图省事快手，经常做来吃。萝卜鲜甜，面疙瘩还能管饱，饭量大的还可以配烙饼馒头，吃起来特别舒坦满足～

用料

• 白萝卜 半根
• 鸡蛋 两个
• 面粉 六勺
• 盐 一勺
• 白胡椒 一小勺
• 香菜 一根
• 香油 一小勺
• 食用油 一大勺
• 八角 一个
• 姜 两片
• 生抽 一大勺
• 花椒 五粒

白萝卜丝疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净擦细丝，姜切丝，香菜切末备用。

步骤 2

面粉加水搅拌均匀成糊状。

步骤 3

锅烧热加油，爆香八角花椒和姜丝后倒入白萝卜丝，翻炒一两分钟后，倒入生抽，再翻炒三四分钟（炒得时间久一点才会香）。

步骤 4

加水。

步骤 5

水开后下面糊，用勺子一点点撒到汤里。

步骤 6

面糊下完，磕入鸡蛋，等鸡蛋煮熟，撒盐白胡椒香油，搅拌均匀即可。吃时撒入香菜。

白萝卜丝疙瘩汤的小贴士

以上是两人份用量。

菜谱创建时间：2020-03-28 11:06:04