❤️奶香椰蓉馅儿❤️的简单做法（可做面包、月饼、各种点心的馅料）

作者： 奥仔妈

用料

• 椰蓉 100克
• 鸡蛋 3个（蛋液160克）
• 无盐黄油 40克
• 奶粉 35克

❤️奶香椰蓉馅儿❤️的简单做法（可做面包、月饼、各种点心的馅料）的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化，鸡蛋打散搅匀。喜欢馅儿黄一点的可以用全蛋黄。

步骤 2

融化的黄油加入蛋液中，搅匀。⚠️注意：黄油太热了，鸡蛋液会结块就不好弄了！

步骤 3

加入奶粉、椰蓉，拌匀成团。奶粉和椰蓉本身有甜味，所以这里没加糖。喜欢甜一点的可以加10克糖。

步骤 4

椰蓉馅儿到这个状态就做好了。可以拿来做面包，点心等馅料。

步骤 5

如果是要做月饼馅儿，那就需要炒干一点。全程小火，炒5-10分钟，不要炒太干，蛋黄炒熟就可以了。

步骤 6

炒好的椰蓉馅儿铺开凉凉，搓成小团儿，摆进盘子里分开点，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，变硬了就可以开始包月饼了。

菜谱创建时间：2020-03-28 10:47:24