🐔葱油鸡

作者： Maman

家的味道！简单粗暴！我的宗旨是小朋友喜欢吃的！

用料

• 鸡 1只
• 红葱头 2个
• 小葱 2根
• 姜 1块
• 八角 1个
• 鸡的腌料：盐、白胡椒
• 葱油调料：生抽、糖
• 料酒 勺

🐔葱油鸡的做法步骤

步骤 1

1、把鸡清洗干净，沥干水之后就开始用盐、白胡椒按摩全只鸡，包括肚子里面哦，记得不能吝啬盐跟白胡椒哦，最好腌制一个晚上，（7-8个小时也可以哦）

步骤 2

2、锅里烧开水，然后把姜片，跟八角撒在鸡上，肚子里也可以塞上一两片哦！水开后把鸡放进去，盖好盖子大概25分钟就可以了，记得不要马上打开锅盖，直接焖着最少10-15分钟，或者吃之前再打开哦。

步骤 3

3、这个时候可以准备好红葱头、姜、小葱

步骤 4

4、发挥自己的刀工，把他们都分别变成这样！

步骤 5

5、花生油跟一点麻油热锅，然后先把姜碎跟红葱头丢进锅里翻炒几下

步骤 6

6、马上把葱白跟葱末一齐倒进去，就加一大勺生抽，一茶匙白砂糖，再把蒸鸡的鸡汁一齐倒进锅里再翻炒几下就可以了！

步骤 7

7、由于时间关系，我已经把鸡剁成块准备淋油了。把热腾腾的葱油鸡汁倒到鸡块上，这么香，就马上可以吃囖！

菜谱创建时间：2020-03-28 08:50:51